非法集资的利息可以不用退回，在公安机关处理非法集资案件后期的返还被害人财产时，会将受害人之前在参于非法集资活动时所收取的利息，抵扣本金。以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。
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您好，依据合同约定处理
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按照双方的约定处理