您可以向派出所或上级公安机关申诉控告。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》等，扣押应依法进行，不及时处理可能导致您财产权受损，影响正常生活。
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手机被扣押不还，可维权。操作如下：1.向派出所索要扣押决定书，了解扣押依据；2.若认为扣押不当，向该派出所或上级公安申诉，要求返还；3.申诉无果时，咨询律师，准备证据，提起行政诉讼，要求返还手机并赔偿损失。
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常见处理方式为申诉控告或提起行政诉讼。若认为扣押行为违法，应优先选择向派出所或上级机关申诉；若申诉无果，可考虑提起行政诉讼维护权益。