即使刑事案件已经和解并撤案，仍然可以进行司法鉴定以明确伤害程度。司法鉴定是专业的鉴定机构对伤害程度进行的鉴别和判断，其结果具备法律效力。这样做可以及时获取伤害评估，为个人的权益保护提供依据。依据《中华人民共和国刑法》，司法鉴定结果对刑事案件的后续处理有重要影响。
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在刑事案件和解撤案后，如果伤害达到轻伤或以上程度，伤残鉴定成为必要。对于此类情况，通常可以采取刑事报案、民事诉讼或者协商和解等方式处理。选择何种方式应综合考虑案件的具体情况、证据的充分性以及当事人的意愿等因素，以最大程度地保护自身权益。
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刑事案件和解撤案后是否需要进行伤残鉴定需要视具体情况而定。如果之前的处理已经充分考虑了伤残情况，那么可能无需再次进行鉴定。但如果伤残情况未被充分考虑并且可能影响判决结果，那么可以提出申请进行重新鉴定。具体操作包括收集相关证据、向法院正式提出申请，并最终等待法院的决策。